Ente Ospedaliero Specializzato in

Gastroenterologia - Castellana G. (BA)

La dieta mediterranea è un sistema di relazioni all’interno di un sistema di vita tra i migliori al mondo: relazione con i cibi, con i luoghi, con la natura, con le persone.

Dopo tanti mesi di sofferenza ed incertezze, di isolamento e di paura, la realizzazione di questo piccolo opuscolo divulgativo sulla Dieta mediterranea consegnerà a chi lo leggerà, non solo l’evidenza scientifica ben nota del valore salutistico e preventivo dell’adozione di uno stile di vita basato sulla dietamediterranea, ma soprattutto svelerà nelle ultime pagine la straordinaria dote della dieta, basata sui valori dell’accoglienza e dell’ospitalità, che nella condivisione della tavola, trovano piena realizzazione e che sono un tratto caratteristico e comune della nostra Regione.

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Buona lettura.